Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui, 1/2 rode paprika, 1/2 groene paprika, 2 tomaten, 50 gr zwarte olijven, 100 gr geitenkaas in blokjes, 4 el olijfolie, 2 el kruidenazijn, zout, peper, 1 tl suiker, 1 el fijngeknipte bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui fijnsnipperen, de paprika′s in dobbelsteentjes snijden, de tomaten ontvellen en eveneens in stukjes snijden. de groenten met de olijven en de geitenkaas voorzichtig door elkaar scheppen in een ruime schaal. een dressing van olijfolie, azijn, peper, zout en suiker over de salade schenken en die 10 tot 15 min. laten intrekken in de koelkast. nogmaals kruiden en voor het opdienen met bieslook bestrooien.
|
|